原味小泡芙 做法
原味小泡芙 做法
材料：
- 水 100ml
- 牛油 50g
- 低筋面粉 60g
- 鸡蛋 2个
- 淡奶油 200ml
- 糖 20g
步骤：
- 将水和牛油放入锅中，用中火加热至牛油融化，煮沸。
- 加入低筋面粉，用木勺不断搅拌，直到面糊变得光滑，离开锅底。
- 将面糊转移到一个大碗中，稍微冷却一下。
- 一个一个地加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋，用手动打蛋器或搅拌机搅拌均匀。
- 将面糊装入裱花袋中，挤出小圆球形状的面糊，放在烤盘上。
- 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤约20分钟，直到小泡芙变得金黄色。
- 将淡奶油和糖混合在一起，用手动打蛋器或搅拌机打发。
- 将打发的淡奶油装入裱花袋中，挤入小泡芙中。
享用您的原味小泡芙！
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