麻辣干煸虾的做法
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美食食谱
麻辣干煸虾的做法
1. 虾去头去尾，去掉虾线，洗净沥干备用。
2. 干辣椒、花椒、姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入姜末煸炒出香味，放入虾煸炒至变色。
5. 加入煸炒好的干辣椒和花椒，加入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、糖翻炒均匀即可。
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