蛇瓜炒蛋
材料：蛇瓜、鸡蛋、盐、油
做法：1.蛇瓜去皮切片，鸡蛋打散备用；2.锅中倒油，烧热后加入蛇瓜煸炒，加入盐调味；3.倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
蛇瓜炒肉片
材料：蛇瓜、瘦肉片、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、油
做法：1.蛇瓜去皮切片，瘦肉片加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟备用；2.锅中倒油，烧热后加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色；3.加入蛇瓜煸炒，加入盐调味即可。
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