凉拌蒜香凤爪的做法

凉拌蒜香凤爪的做法

材料:

  • 凤爪500克
  • 蒜末适量
  • 生姜末适量
  • 香菜末适量
  • 酱油适量
  • 醋适量
  • 糖适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 水适量

步骤:

  1. 将凤爪洗净,放入锅中加入料酒和水,煮至熟烂,捞出备用。
  2. 将蒜末、生姜末、香菜末、酱油、醋、糖、盐混合成调味汁。
  3. 将煮熟的凤爪放入调味汁中,拌匀,腌制10分钟。
  4. 将腌制好的凤爪装盘,撒上适量的葱花和辣椒粉即可。

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