手擀面
1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团；
2. 将面团擀成薄片，切成细条；
3. 煮沸水，将面条放入水中煮熟；
4. 捞出面条，加入调料即可。
炸酱面
1. 准备面条和炸酱；
2. 煮沸水，将面条放入水中煮熟；
3. 捞出面条，加入炸酱，拌匀即可。
红烧牛肉面
1. 准备牛肉、面条、洋葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、水；
2. 牛肉切块，洋葱、姜、蒜切末；
3. 热锅凉油，放入牛肉块煸炒至变色；
4. 加入洋葱、姜、蒜炒香；
5. 加入料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、水，烧开后转小火炖煮30分钟；
6. 煮沸水，将面条放入水中煮熟；
7. 捞出面条，加入红烧牛肉汤即可。
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