手擀面
1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团，醒面15分钟。
2. 将面团擀成薄片，切成细条，撒上干面粉。
3. 烧开水，将面条放入水中，煮熟后捞出，放入冷水中过一遍，捞出沥干水分。
刀削面
1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团，醒面15分钟。
2. 将面团擀成薄片，用刀切成宽约1厘米的面条。
3. 烧开水，将面条放入水中，煮熟后捞出，放入冷水中过一遍，捞出沥干水分。
烙饼
1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团，醒面15分钟。
2. 将面团分成若干小块，擀成薄片。
3. 平底锅加热，将薄片放入锅中，煎至两面金黄即可。
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