泰式咖喱鸡块土豆的做法
材料：
- 鸡肉块 500克
- 土豆 2个
- 椰浆 200毫升
- 泰式咖喱酱 2汤匙
- 洋葱 1个
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 油 适量
- 水 适量
步骤：
- 将鸡肉块用盐和糖腌制一下，腌制时间最好半个小时以上。
- 土豆去皮切块，洋葱切丝，蒜切末。
- 热锅凉油，将鸡肉块煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入洋葱和蒜末煸炒至香。
- 加入泰式咖喱酱煸炒均匀。
- 加入土豆块和适量水，煮至土豆变软。
- 加入煎好的鸡肉块和椰浆，煮开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
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