梅肉的做法大全家常：
1. 梅肉酱：将梅子洗净晾干，去核，加入适量的糖，放入密封罐中，放置阴凉处，每隔一段时间搅拌一下，大约一个月后就可以食用了。
2. 梅肉酒：将梅子洗净晾干，去核，加入适量的糖和白酒，放入密封罐中，放置阴凉处，每隔一段时间搅拌一下，大约一个月后就可以食用了。
3. 梅肉蜜饯：将梅子洗净晾干，去核，加入适量的糖和水，煮至梅子变软，捞出晾凉，再放入糖浆中浸泡一段时间，即可食用。
4. 梅肉饼干：将梅子洗净晾干，去核，切成小块，加入面粉、糖、牛油等材料，揉成面团，擀成薄片，切成小块，放入烤箱中烤制，即可食用。
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