炒粥的做法：
1.准备好米饭和各种配料，如蔬菜、肉类、海鲜等。
2.将锅烧热，加入适量的油，放入配料煸炒。
3.加入适量的水或高汤，煮沸后加入米饭，翻炒均匀。
4.根据口味加入适量的盐、酱油等调味料，继续翻炒至粥变得浓稠。
5.最后加入葱花、香菜等作为装饰即可。
炒粥的窍门：
1.米饭最好提前一天煮好，放在冰箱里冷藏过夜，这样炒出来的粥口感更好。
2.配料可以根据个人口味自由搭配，但最好不要放太多，否则会影响粥的口感。
3.炒粥时火候要掌握好，火太大容易糊底，火太小又容易煮不烂。
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