壮馍的做法和配方
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壮馍的做法和配方
壮馍是广西壮族地区的传统食品，是一种口感酥脆、香气扑鼻的扁平面饼。以下是壮馍的做法和配方：
材料：
- 面粉500克
- 水250克
- 食盐3克
- 猪油适量
步骤：
- 将面粉、水和食盐混合搅拌成面团，揉至光滑。
- 将面团分成若干个小面团，擀成薄饼。
- 在擀好的薄饼上涂上一层猪油。
- 将薄饼对折，再对折，成为一个小三角形。
- 将小三角形擀成扁平的面饼。
- 将面饼放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
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