水壮馍的做法视频教程
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水壮馍的做法视频教程
水壮馍是一道传统的汉族特色小吃，主要流行于陕西、甘肃、宁夏等地。下面是水壮馍的做法视频教程：
1. 准备好面粉、碱水和温水，按照2:1:1的比例混合在一起，揉成面团，醒发30分钟。
2. 将面团擀成薄片，切成小块，用手掌心压扁。
3. 将压扁的面块放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入煮熟的面块煸炒。
5. 加入适量的盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉等调料，翻炒均匀即可。
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