棒骨做法大全家常

红烧棒骨

1. 准备好棒骨、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。

2. 将棒骨焯水去血水，捞出备用。

3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入棒骨煸炒。

4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮1小时左右，直到汤汁浓稠即可。

蜜汁烤棒骨

1. 准备好棒骨、蜂蜜、生抽、料酒、盐、黑胡椒粉、姜末、蒜末。

2. 将棒骨用刀背拍松，用盐、黑胡椒粉、姜末、蒜末腌制30分钟。

3. 将蜂蜜、生抽、料酒混合均匀，刷在棒骨上。

4. 烤箱预热至200度，将棒骨放入烤箱烤制20分钟左右，期间每5分钟翻一次面，直到表面呈现金黄色即可。

酱烤棒骨

1. 准备好棒骨、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、辣椒酱、蜂蜜。

2. 将棒骨焯水去血水，捞出备用。

3. 将葱姜蒜切末，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、辣椒酱、蜂蜜混合均匀，腌制棒骨30分钟。

4. 烤箱预热至200度，将棒骨放入烤箱烤制20分钟左右，期间每5分钟翻一次面，直到表面呈现金黄色即可。