自制糟粕醋的做法
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美食食谱
自制糟粕醋的做法
1. 准备糟粕和水，糟粕可以是米糟、麦糟、豆糟等。
2. 将糟粕放入一个大容器中，加入足够的水，使糟粕浸泡在水中。
3. 用纱布或过滤网将糟粕过滤出来，将过滤出来的液体倒入一个干净的容器中。
4. 在容器中加入一些醋酸菌，可以从市场上购买到。
5. 将容器盖好，放置在阴凉通风的地方，每天搅拌一次。
6. 大约需要一个月左右的时间，酸味就会逐渐增强，当达到自己喜欢的酸度时，就可以将醋倒入瓶子中保存。
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