葱爆肥牛卷的做法
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美食食谱
葱爆肥牛卷的做法
材料：
- 肥牛卷 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 将肥牛卷切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的色拉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 将腌制好的肥牛片放入锅中煸炒至变色。
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟。
- 最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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