猪肚蒸黑豆的做法
1. 准备材料：猪肚、黑豆、葱、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香油。
2. 猪肚洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 黑豆提前泡发，洗净沥干水分备用。
4. 葱姜切末备用。
5. 取一个碗，加入适量的料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香油，搅拌均匀成为腌料。
6. 将焯水后的猪肚块放入腌料中腌制10分钟。
7. 取一个碗，加入适量的清水，放入泡发好的黑豆，加入葱姜末，搅拌均匀。
8. 将腌制好的猪肚块放入黑豆碗中，搅拌均匀。
9. 将黑豆和猪肚倒入蒸碗中，上锅蒸20分钟即可。
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