鱼籽炸酱面的做法
材料：
- 面条
- 鱼籽
- 瘦肉
- 豆瓣酱
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 香油
- 清水
步骤：
- 将瘦肉切成小丁，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、香油腌制10分钟。
- 将豆瓣酱、葱姜蒜切末备用。
- 将面条煮熟备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。
- 加入腌制好的瘦肉丁煸炒至变色。
- 加入适量清水，煮开后加入鱼籽，煮至鱼籽熟透。
- 将煮好的面条捞出，沥干水分，放入炒好的酱汁中翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/31005.html