鱼籽炸酱面的做法
材料：
- 炸酱面：200克
- 鱼籽：适量
- 葱姜蒜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 清水：适量
- 油：适量
步骤：
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入豆瓣酱煸炒出红油。
- 加入适量清水，煮开后加入鱼籽，煮至鱼籽熟透。
- 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，调味后煮开。
- 将炸酱面煮熟，捞出沥干水分，放入炒好的鱼籽酱中翻炒均匀。
- 起锅前加入适量油，翻炒均匀即可。
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