云南洋芋焖鸡的做法
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美食食谱
云南洋芋焖鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 500克
- 土豆 2个
- 青红椒各1个
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡腿肉洗净切块，用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 土豆去皮切块，青红椒切段，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入姜蒜末煸炒出香味，加入土豆和青红椒煸炒均匀。
- 加入清水，水量要没过食材，大火烧开后转小火焖煮20分钟。
- 加入适量盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
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