小炒荷包蛋的做法
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鸡蛋
小炒荷包蛋的做法
1. 荷包蛋的做法：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、胡椒粉、葱花，搅拌均匀。锅中倒入适量油，烧热后倒入蛋液，用铲子将蛋液从锅边往中间推，让蛋液均匀铺开，煎至两面金黄即可。
2. 炒荷包蛋的做法：将荷包蛋切成小块备用。锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末爆香，再加入番茄翻炒至软烂，加入适量盐、糖调味。最后加入荷包蛋块翻炒均匀即可。
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