番茄荷包蛋的做法
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鸡蛋
番茄荷包蛋的做法：
1. 将番茄切成小块，葱姜切末备用。
2. 打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将蛋液倒入锅中，用铲子推成薄薄的一层，煎至两面金黄，盛出备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜末煸炒出香味，加入番茄块煸炒至软烂，加入盐、糖调味。
5. 将煎好的荷包蛋放入锅中，用铲子将番茄酱汁盖在荷包蛋上，煮至汁水收干即可。
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