酒豆做法最正宗的做法：
1. 准备好酒豆、糯米、红曲粉、白糖、水等食材。
2. 将酒豆浸泡在水中，大约需要浸泡6-8小时，直到酒豆变软。
3. 将糯米淘洗干净，加入适量的水，蒸熟后晾凉备用。
4. 将浸泡好的酒豆捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。
5. 将酒豆放入锅中，加入适量的水，煮开后加入红曲粉，煮至酒豆变红。
6. 加入适量的白糖，继续煮至酒豆变软糯，汤汁浓稠即可。
7. 将糯米和酒豆混合均匀，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
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