北京老酸奶的做法
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美食食谱
北京老酸奶的做法：
1. 准备好鲜牛奶和老酸奶，比例为1:1或2:1。
2. 将鲜牛奶倒入锅中，加热至80℃左右，然后熄火，等待降温至40℃左右。
3. 将老酸奶倒入鲜牛奶中，搅拌均匀。
4. 将混合好的牛奶倒入保温瓶中，放入保温袋中，保温8-10小时。
5. 取出保温瓶，放入冰箱冷藏室中冷藏2-3小时即可食用。
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