炸什锦蔬菜 做法

• 美食食谱

炸什锦蔬菜的做法：

1. 准备各种蔬菜，如洋葱、茄子、南瓜、胡萝卜、菜花等，切成适当大小的块状。

2. 准备面糊，将面粉、淀粉、鸡蛋、冰水混合搅拌均匀。

3. 将蔬菜块逐一沾上面糊。

4. 热锅凉油，将沾好面糊的蔬菜块放入锅中炸至金黄色。

5. 捞出沥干油，撒上少许盐和胡椒粉即可。

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