酸汁的做法和配料
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酸汁的做法和配料:
酸汁是一种常用于中餐的调味汁,通常用于烤肉、炸鸡、炒菜等菜肴中。以下是酸汁的做法和配料:
配料:
- 白醋:1/4杯
- 糖:1/4杯
- 酱油:1/4杯
- 蒜末:1小勺
- 姜末:1小勺
- 辣椒粉:1/4小勺
- 水淀粉:1小勺
- 水:1/4杯
步骤:
- 将白醋、糖、酱油、蒜末、姜末、辣椒粉和水淀粉混合在一起,搅拌均匀。
- 将混合物倒入锅中,加入1/4杯水,用中火加热,不断搅拌,直到混合物变稠。
- 将酸汁倒入碗中,稍微冷却一下,即可食用。
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