红烧肉
材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、糖、盐、水。
做法：1.五花肉切块，焯水后捞出备用；2.锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微焦；3.加入料酒、老抽、生抽、糖、盐、水，烧开后转小火焖煮30分钟即可。
麻辣香锅
材料：猪肉、牛肉、鸡肉、土豆、豆皮、木耳、腐竹、辣椒、花椒、姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精。
做法：1.将各种肉类切片备用，土豆切块焯水备用；2.锅中加油，放入姜蒜、辣椒、花椒爆香，加入各种肉类煸炒至变色；3.加入土豆、豆皮、木耳、腐竹煸炒，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
红烧排骨
材料：排骨、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、糖、盐、水。
做法：1.排骨焯水后捞出备用；2.锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至表面微焦；3.加入料酒、老抽、生抽、糖、盐、水，烧开后转小火焖煮30分钟即可。
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