红豆水的做法：
1. 将适量红豆洗净，浸泡4-6小时，然后沥干水分。
2. 将红豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟至红豆烂熟。
3. 将煮好的红豆倒入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成红豆汁。
4. 将红豆汁倒入滤网中，过滤出红豆水。
红豆水的功效：
1. 红豆水富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。
2. 红豆水中含有丰富的维生素B和矿物质，有助于补充身体所需的营养物质。
3. 红豆水还具有利尿作用，可以帮助排出体内多余的水分，有助于消肿减肥。
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