乡村大豆腐的做法

乡村大豆腐的做法

材料:

  • 黄豆500克
  • 石膏粉30克
  • 水适量

步骤:

  1. 将黄豆浸泡在水中至少6小时,然后用搅拌机将其磨成细浆。
  2. 将豆浆倒入锅中,加热至80℃左右,不断搅拌,以防止糊底。
  3. 将石膏粉加入适量的水中搅拌均匀,然后倒入豆浆中,继续搅拌均匀。
  4. 将豆浆倒入模具中,静置30分钟左右,待豆腐凝固后,用刀将其切成块即可。

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