青柠酸汤鲈鱼做法：
1. 鲈鱼去鳞去内脏，洗净备用。
2. 青柠切片备用，姜切片备用，葱切段备用。
3. 热锅凉油，下姜片和葱段爆香。
4. 加入清水，放入鲈鱼，大火烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入青柠片，煮5分钟。
6. 加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
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