红豆年糕做法：
1. 将糯米粉和红豆沙混合，加入适量水搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2. 将面团分成小块，搓成圆球状。
3. 将圆球压扁，放入适量的红豆沙，包裹好。
4. 将包好馅的圆球放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
5. 将糯米粉撒在案板上，将煮好的圆球放在上面，用手轻轻拍打，使其表面沾满糯米粉。
6. 将拍好的圆球放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
红豆年糕做法的窍门：
1. 揉面团时，可以适量加入植物油，这样做出来的年糕更加柔软。
2. 包馅时，可以在红豆沙中加入少量糯米粉，这样馅料更加稠密，不容易流出来。
3. 拍打时，可以用保鲜膜包裹住圆球，这样不容易粘手。
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