土豆粉的做法
1. 准备土豆淀粉和水，按照2:1的比例混合在一起，搅拌均匀。
2. 将混合好的土豆淀粉和水倒入锅中，用中火加热，不断搅拌，直到混合物变得黏稠。
3. 将黏稠的混合物倒入平底容器中，晾凉后切成条状或块状即可。
土豆粉的花样
1. 土豆粉凉拌：将土豆粉切成细条，用开水烫熟后捞出，加入葱花、姜末、蒜末、醋、酱油、花生油、盐、糖等调料拌匀即可。
2. 土豆粉炒肉丝：将瘦肉切成丝，用盐、料酒、淀粉腌制，将土豆粉切成细条，用开水烫熟后捞出备用。锅中倒入油，加入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒，加入土豆粉和适量的盐、酱油、糖、料酒、胡椒粉等调料翻炒均匀即可。
3. 土豆粉炖牛肉：将牛肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。锅中倒入油，加入葱姜蒜爆香，加入牛肉块煸炒，加入土豆粉和适量的盐、酱油、糖、料酒、胡椒粉等调料，加入适量的水，炖煮至牛肉熟烂即可。
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