洋葱蒸排骨的做法
洋葱蒸排骨的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 洋葱1个
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 蚝油适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，切成小段，用开水焯水后捞出备用。
- 洋葱切成丝，姜切成片。
- 将焯水后的猪排骨放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、蚝油，拌匀腌制10分钟。
- 将腌制好的猪排骨放入蒸锅中，加入洋葱丝和姜片，蒸15分钟。
- 蒸好后将猪排骨和洋葱丝装入盘中，将蒸锅中的汤汁倒入锅中，加入适量的水淀粉烧开后淋在猪排骨和洋葱丝上即可。
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