京酱鱼香肉丝的做法
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鱼的做法
京酱鱼香肉丝的做法
1. 准备食材：猪里脊肉、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、泡辣椒、花生米。
2. 猪里脊肉切成丝，加入盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 胡萝卜、青椒切丝，葱姜蒜切末，泡辣椒切段。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉丝下锅煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，加入葱姜蒜末和泡辣椒段煸炒出香味，加入胡萝卜丝和青椒丝煸炒至断生。
6. 加入煸炒好的猪肉丝，倒入适量的京酱和糖，翻炒均匀。
7. 最后加入花生米翻炒均匀即可。
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