京酱二代做法视频
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美食食谱
京酱二代做法视频：
1. 准备食材：生姜、蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、花椒、鸡腿肉、鸡翅中、鸡爪、鸡胗、鸡心、鸡肝、豆腐干、藕片、土豆片、青椒、红椒、洋葱、葱姜蒜。
2. 将鸡腿肉、鸡翅中、鸡爪、鸡胗、鸡心、鸡肝分别焯水，捞出备用。
3. 生姜、蒜切末，豆瓣酱、郫县豆瓣、花椒备好。
4. 热锅凉油，放入生姜蒜末、豆瓣酱、郫县豆瓣、花椒煸炒出香味。
5. 放入焯水后的鸡肉，煸炒至变色。
6. 加入豆腐干、藕片、土豆片、青椒、红椒、洋葱、葱姜蒜，煸炒均匀。
7. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟。
8. 最后加入适量的盐、鸡精调味即可。
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