京酱二代的做法窍门
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美食食谱
京酱二代的做法窍门：
1. 准备食材：豆瓣酱、郫县豆瓣、花椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、油。
2. 将豆瓣酱和郫县豆瓣放入碗中，加入适量的温水，用筷子搅拌均匀，使豆瓣酱和郫县豆瓣充分融合。
3. 锅中倒入适量的油，加入花椒、姜、蒜爆香，加入豆瓣酱和郫县豆瓣翻炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精，继续翻炒。
5. 最后加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
6. 出锅前撒上葱花即可。
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