家庭版黄油蛋糕的做法
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鸡蛋
家庭版黄油蛋糕的做法
材料：
- 低筋面粉 120 克
- 泡打粉 1/2 小匙
- 盐 1/4 小匙
- 无盐黄油 113 克
- 细砂糖 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 牛奶 60 毫升
- 香草精 1/2 小匙
步骤：
- 将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，过筛备用。
- 将无盐黄油和细砂糖放入容器中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 加入鸡蛋，一个一个加入，每加一个搅拌均匀后再加下一个。
- 加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
- 将过筛的粉类分两次加入，用切拌的方式搅拌均匀。
- 将面糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘中，用手轻轻震动烤盘，让面糊表面平整。
- 放入预热至 170 度的烤箱中，烤 30-35 分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，拔出来没有粘糊就可以了。
- 取出烤好的蛋糕，放在网架上自然冷却。
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