无黄油磅蛋糕的做法
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鸡蛋
无黄油磅蛋糕的做法
材料：
- 低筋面粉 100克
- 细砂糖 80克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 50毫升
- 植物油 50毫升
- 泡打粉 1/2小匙
- 香草精 少许
步骤：
- 将鸡蛋打散，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入牛奶、植物油、香草精，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀拌匀，不要有干粉。
- 将面糊倒入已经涂了油的磅蛋糕模具中，用手轻轻震动几下，让面糊均匀。
- 放入预热好的烤箱中，180度，烤25-30分钟左右，用牙签插入蛋糕中心，没有粘糊就可以了。
- 取出烤好的蛋糕，放凉后脱模即可。
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