茄盒的做法怎么做好吃又简单河北

茄盒的做法

1. 准备材料:茄子、猪肉馅、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油。

2. 茄子洗净去蒂,切成长条状,用盐腌制10分钟,去除多余水分。

3. 猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。

4. 将腌制好的猪肉馅包裹在茄子上,用牙签固定。

5. 热锅凉油,将茄盒放入锅中煎至两面金黄色即可。

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