茄盒的做法怎么做好吃又简单

茄盒的做法

1. 将茄子切成薄片,用盐腌制10分钟,去除多余的水分。

2. 将肉馅、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、香油拌匀,制成馅料。

3. 将茄子片均匀地涂上一层薄薄的淀粉,然后在每片茄子上均匀地涂上一层馅料。

4. 将茄子卷起来,用牙签固定住。

5. 热锅凉油,将茄盒放入锅中煎至两面金黄即可。

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