小年糕的做法:
1. 准备材料:糯米粉、水、白糖、芝麻、花生碎等。
2. 将糯米粉和水按照2:1的比例混合均匀,揉成光滑的面团。
3. 将面团搓成细条,切成小段。
4. 将小段面团搓成圆球状,用手压扁成薄饼状。
5. 将薄饼放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。
6. 在平底锅中加入适量的水和白糖,煮至白糖溶解。
7. 将煮熟的小年糕放入锅中,翻炒均匀,让小年糕均匀地裹上糖水。
8. 最后撒上芝麻和花生碎即可。
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