卤鸭架的做法及配料
•
美食食谱
卤鸭架的配料：
鸭架500克，生姜适量，葱适量，八角2个，桂皮1块，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，清水适量。
卤鸭架的做法：
1.鸭架洗净，切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。
2.生姜切片，葱切段。
3.热锅凉油，放入生姜片和葱段爆香。
4.放入鸭架煸炒至表面金黄。
5.加入料酒，煮至酒味挥发。
6.加入八角和桂皮，翻炒均匀。
7.加入适量的清水，生抽，老抽，白糖和盐，煮开后转小火炖煮1个小时左右，直到鸭架软烂入味即可。
8.最后根据个人口味调整一下味道即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/27933.html