砂锅四季豆的做法
材料：
- 四季豆500克
- 瘦肉末100克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 豆瓣酱适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 四季豆洗净去两头，切成段。
- 瘦肉末加入盐、生抽、料酒、水淀粉拌匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜末煸炒出香味。
- 加入豆瓣酱煸炒出红油。
- 放入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。
- 加入四季豆煸炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火炖煮10分钟。
- 加入盐、鸡精调味，淋上色拉油即可。
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