砂锅焗四季豆图片
砂锅焗四季豆是一道美味的川菜，主要原料是四季豆，口感鲜嫩，味道香辣可口。以下是砂锅焗四季豆的制作步骤：
- 将四季豆洗净去掉两端的须和豆荚，切成长约5厘米的段。
- 将猪肉切成小块，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将泡发好的干辣椒、葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入干辣椒末、葱姜蒜末煸炒出香味。
- 放入四季豆煸炒至变色，加入盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精、水烧开。
- 将煸炒好的猪肉块放入锅中，翻炒均匀。
- 将煮好的四季豆和猪肉块倒入砂锅中，撒上适量的花椒粉，盖上砂锅盖，小火焖煮10分钟即可。
制作好的砂锅焗四季豆色香味俱佳，非常适合搭配米饭食用。
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