干煸四季豆家常做法：
1. 准备四季豆、蒜末、姜末、辣椒段、盐、糖、生抽、料酒、醋、淀粉、油。
2. 将四季豆洗净，去掉两头，切成长约5厘米的段。
3. 将四季豆放入开水中焯水，煮至变色后捞出沥干备用。
4. 热锅凉油，放入蒜末、姜末、辣椒段煸炒出香味。
5. 放入焯好水的四季豆，加入盐、糖、生抽、料酒、醋翻炒均匀。
6. 将淀粉加入适量的水中调匀，倒入锅中翻炒均匀即可。
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