宁波腌蟹的做法和调料
•
美食食谱
宁波腌蟹的做法：
1. 将新鲜的螃蟹洗净，去掉腮和沙包，用清水浸泡1个小时，去除腥味。
2. 准备腌料：生姜、大葱、花椒、八角、桂皮、香叶、盐、糖、料酒、酱油、老抽、生抽、香油。
3. 将腌料放入锅中，加入适量的水，煮沸后放凉。
4. 将螃蟹放入腌料中，腌制2-3个小时。
5. 取出螃蟹，沥干水分，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
宁波腌蟹的调料：
生姜、大葱、花椒、八角、桂皮、香叶、盐、糖、料酒、酱油、老抽、生抽、香油。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/27669.html