咸肉黄鳝煲的做法
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美食食谱
咸肉黄鳝煲的做法
材料：
- 咸肉100克
- 黄鳝1条
- 豆腐1块
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将咸肉切成小块，黄鳝洗净切段，豆腐切块备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入咸肉煸炒出油。
- 加入黄鳝煸炒至变色，加入料酒煮一会儿。
- 加入清水，烧开后转小火煮20分钟。
- 加入豆腐和盐，再煮5分钟即可。
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