泉水鱼的家常做法
泉水鱼是一种淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富。以下是泉水鱼的家常做法：
- 清蒸泉水鱼：将泉水鱼去鳞、去内脏、洗净后，加入适量的盐、料酒、姜片，上屉蒸10分钟即可。
- 红烧泉水鱼：将泉水鱼去鳞、去内脏、洗净后，用油煎至两面金黄，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、姜片、葱段、水，烧开后转小火炖20分钟即可。
- 煎泉水鱼：将泉水鱼去鳞、去内脏、洗净后，用盐、黑胡椒粉腌制10分钟，用油煎至两面金黄即可。
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