椒盐小溪鱼的做法
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鱼的做法
椒盐小溪鱼的做法
材料：
- 小溪鱼 500克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 葱姜蒜 适量
- 红辣椒 适量
- 香菜 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 小溪鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将小溪鱼用盐、黑胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末，红辣椒切段，香菜切段备用。
- 热锅凉油，将小溪鱼放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末和红辣椒段爆香，放入煎好的小溪鱼翻炒均匀。
- 最后加入香菜段翻炒均匀即可。
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