泉水鱼的做法图片
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鱼的做法
泉水鱼的做法图片：
1. 准备好泉水鱼、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水、淀粉、香菜等食材。
2. 泉水鱼洗净，切成块状，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，将泉水鱼块煎至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中留底油，加入葱姜蒜末、辣椒段、豆瓣酱炒香。
6. 加入清水、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精烧开。
7. 将煎好的泉水鱼块放入锅中，翻炒均匀。
8. 加入适量的水淀粉勾芡，撒上香菜即可。
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