水晶饺子皮的做法
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美食食谱
水晶饺子皮的做法
材料：
- 糯米粉 100克
- 玉米淀粉 50克
- 热水 150克
步骤：
- 将糯米粉和玉米淀粉混合均匀，加入热水，用筷子搅拌成团。
- 将面团揉成光滑的球状，盖上湿布醒面 10 分钟。
- 将面团搓成长条，切成小段，搓成小球。
- 将小球擀成薄皮，包入馅料即可。
小贴士：
- 热水的温度要高，这样可以使面团更加有韧性。
- 擀皮时可以在面皮上撒一些玉米淀粉，这样可以防止粘连。
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