意面酱汁经典做法
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面食
意面酱汁经典做法
意面酱汁是意大利面的重要配料，经典的意面酱汁有番茄酱、白酱、肉酱等多种。下面是番茄酱的经典做法：
材料：
- 番茄酱 400克
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 白砂糖 适量
步骤：
- 将洋葱和大蒜切碎，放入锅中加入适量的橄榄油煸炒至香味出来。
- 加入番茄酱，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入适量的盐、黑胡椒粉和白砂糖，继续煮5分钟。
- 将酱汁倒入搅拌机中打成泥状，再倒回锅中继续煮5分钟即可。
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