意面酱汁经典做法

意面酱汁经典做法

意面酱汁是意大利面的重要配料,经典的意面酱汁有番茄酱、白酱、肉酱等多种。下面是番茄酱的经典做法:

材料:

  • 番茄酱 400克
  • 洋葱 1个
  • 大蒜 2瓣
  • 橄榄油 适量
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 白砂糖 适量

步骤:

  1. 将洋葱和大蒜切碎,放入锅中加入适量的橄榄油煸炒至香味出来。
  2. 加入番茄酱,煮开后转小火煮10分钟。
  3. 加入适量的盐、黑胡椒粉和白砂糖,继续煮5分钟。
  4. 将酱汁倒入搅拌机中打成泥状,再倒回锅中继续煮5分钟即可。

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